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Torrerivera | Azienda agricola
“L’olio d’oliva non solo condimento, ma testimonianza della civilta’ mediterranea e della sua cultura”

I nostri prodotti

La storica Azienda Agricola Torrerivera coltiva direttamente 56 ettari piantumati ad olivo e produce olio extravergine monovarietale di qualità superiore, con una lavorazione diretta di olive delle varietà Coratina e Santagostino.

Cos'è un monocultivar

Una recente stima ha identificato ben 538 varietà di piante d’olivo[…]

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Torrerivera

Il toponimo “Torre Rivera” prende origine da un vasto latifondo […]

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Tutto sull'olio

L’olio extra vergine è quello che meglio mantiene inalterate […]

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Gli abbinamenti

Abbinare un olio è un’arte e l’arte italiana ha fatto scuola nel mondo. Perché accompagnare con lo stesso olio una tartare e una minestra? Con differenti aromi e gradi di acidità, i nostri Monocultivar si sposano…

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La nostra ricetta

L’olio extra vergine di oliva rappresenta il condimento ideale per una sana alimentazione. Per apprezzare al meglio le singolari virtù dell’olio extravergine d’oliva, l’impiego migliore è…

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Consigli dell'esperto

Il nostro esperto risponde alle domande del consumatore e ci racconta aneddoti e curiosità sull’ olio e sul suo utilizzo.
Il primo consiglio è affidarsi al proprio palato…

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Area chef

Per noi produttori d’olio, amanti della qualità, gli chef e i professionisti della ristorazione sono, da sempre, fondamentali […]

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  • 1° premio per Torrerivera a Olio Capitale

    Torrerivera ha vinto il 1° premio nella categoria “fruttato medio” al concorso nazionale Olio Capitale 2016 a Trieste con la “Monocultivar Uovo di Piccione” che ha ricevuto anche  la menzione d’onore dalla Giuria Popolare.

    9 giugno, 2016
  • Torrerivera nella guida Slow Food 2016

    L’azienda Torrerivera è stata selezionata con ben 2 varietà nella prestigiosa “Guida agli extravergini 2016“ di Slow Food che quest’anno ha individuato circa 700 aziende italiane produttrici di oli extra vergini di qualità. Gli oli selezionati sono la nuova Monocultivar Uovo di Piccione e la pluripremiata Monocultivar Santagostino che ha vinto anche il premio Olio Leggi tutto »

    8 giugno, 2016
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Andreas Schmal titolare del negozio “apero – mediterrane Genusskultur” a Saarbruecken in Germania

Buongiorno, complimenti per il suo olio di Coratina!!! L’olio è arrivato ieri. L’abbiamo degustato stamattina e siamo molto contenti con i sapori di cardi, mandorle amare, peperoncino e i profumi di mente e basilico. Eccellente! Cordiali saluti -Andreas-

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