La storica Azienda Agricola Torrerivera coltiva direttamente 56 ettari piantumati ad olivo e produce olio extravergine monovarietale di qualità superiore, con una lavorazione diretta di olive delle varietà Coratina e Santagostino.
Una recente stima ha identificato ben 538 varietà di piante d’olivo[…]
Leggi tuttoL’olio extra vergine di oliva rappresenta il condimento ideale per una sana alimentazione. Per apprezzare al meglio le singolari virtù dell’olio extravergine d’oliva, l’impiego migliore è…
Leggi tuttoIl nostro esperto risponde alle domande del consumatore e ci racconta aneddoti e curiosità sull’ olio e sul suo utilizzo.
Il primo consiglio è affidarsi al proprio palato…
Per noi produttori d’olio, amanti della qualità, gli chef e i professionisti della ristorazione sono, da sempre, fondamentali […]
Leggi tuttoTorrerivera ha vinto il 1° premio nella categoria “fruttato medio” al concorso nazionale Olio Capitale 2016 a Trieste con la “Monocultivar Uovo di Piccione” che ha ricevuto anche la menzione d’onore dalla Giuria Popolare.
9 giugno, 2016L’azienda Torrerivera è stata selezionata con ben 2 varietà nella prestigiosa “Guida agli extravergini 2016“ di Slow Food che quest’anno ha individuato circa 700 aziende italiane produttrici di oli extra vergini di qualità. Gli oli selezionati sono la nuova Monocultivar Uovo di Piccione e la pluripremiata Monocultivar Santagostino che ha vinto anche il premio Olio Leggi tutto »
8 giugno, 2016Buongiorno, complimenti per il suo olio di Coratina!!! L’olio è arrivato ieri. L’abbiamo degustato stamattina e siamo molto contenti con i sapori di cardi, mandorle amare, peperoncino e i profumi di mente e basilico. Eccellente! Cordiali saluti -Andreas-
