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Azienda Integralmente Biologica | Torrerivera

Azienda Integralmente Biologica

Dal 2011, Torrerivera ha scelto di riconvertire e certificare l’intera azienda ai metodi della coltivazione biologica, ottenendo il codice di  Operatore Biologico Controllato: PB3010 da I.C.E.A. – Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (codice Organismo di Controllo IT BIO 006).
Seguendo i disciplinari di questa pratica agronomica, è stato eliminato il ricorso a fertilizzanti chimici e sostanze antiparassitarie, passando alla produzione di olive con tecniche rispettose dei cicli e dei metabolismi naturali. Un percorso virtuoso che va dalle lavorazioni superficiali del terreno all’impiego di prodotti naturali di concimazione e difesa delle colture, per finire alla trasformazione delle olive mediante spremitura a ”freddo”, svolta in un ciclo di lavorazione breve e in assenza d’aria.

Nell’ambito di tale certificazione rientrano:

– il frantoio ad uso esclusivo delle nostra produzione di olio extra vergine di alta qualità
– l’intera produzione aziendale di olive, uva da vino, frutta e ortaggi
– l’intera produzione aziendale di olio extra vergine di alta qualità ottenuto da olive coltivate e lavorate esclusivamente nella nostra azienda

Tutti i nostri prodotti riporteranno quindi il seguente marchio:

Bio TR