Mese: Marzo 2022

Carciofi con olio TorreRivera

Posted on by admin_cla Leave a Comment on Carciofi con olio TorreRivera

Ingredienti:
2 carciofi
Pane
1 spicchi d’aglio
Olio evo Torrerivera
Pecorino Toscano
Sale pepe

Procedimento:

2 carciofi tagliati sottili ed arrostiti in padella con un filo d’olio Torrerivera! Metto da parte qualche carciofo, lascio raffreddare e frullo con il pecorino .
Tosto il pane e spalmo il paté di carciofi, decoro con carciofi arrostiti e scaglie di pecorino.
Per finire un giro d’olio Torrerivera e una macinata di sale e pepe.
Ricetta di: Laura Nigita https://instagram.com/rossa_imperfetta

Torta di clementine all’olio d’oliva

Posted on by admin_cla Leave a Comment on Torta di clementine all’olio d’oliva

Ingredienti:
3 clementine
4 grandi uova a temperatura ambiente
1 la scorza dì un limone
160 g di zucchero semolato
100 ml di olio extravergine d’oliva Nocellara
175 g di farina dì mandorle
1/2 bustina di lievito per dolci

Procedimento:
Mettere le clementine in una pentola piena d’acqua. Fatele bollire per 30 minuti.
Fate raffreddare.
Tagliare le clementine e togliete i semi.
Mettere le clementine con la buccia in un robot e frullate le , otterrete una crema granulosa.
Ungete e infarinate uno stampo a cerniera da 20 cm  e foderate il fondo con carta da forno.
Montate le uova, la scorza di limone e lo zucchero semolato.
Aggiungi l’olio e mescolate fino a quando il composto sarà omogeneo.
Incorporare la pasta di clementine, la farina di mandorle e il lievito.
Versare il composto nello stampo e infornare a 180 gradi per 50 minuti.

Ricetta di: Claudia Sgarbossa https://www.clauintheclouds.it/
Shopping cart
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti