Monocultivar Coratina

Verde con sfumature dorate, la varietà Coratina esprime un fruttato verde di intensità media o intensa a seconda della campagna olearia con sentori di erba, foglia e carciofo e un gradevole retrogusto di mandorla fresca. Piacevolmente presenti sono le note di amaro e piccante per l'elevato contenuto di polifenoli. La naturale ricchezza di composti antiossidanti fanno della varietà Coratina  un olio dalle straordinarie proprietà nutraceutiche
  • 100 ml
  • 250 ml
  • 500 ml
  • 1 litro

7.0029.00

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COD: N/A Categoria:

CARATTERISTICHE TECNICHE

Varietà di olive: 100% Coratina
Metodo di raccolta: manuale
Metodo di estrazione: Frangitura continua a freddo 2 fasi
Molitura: 2 ore dopo la raccolta

CARATTERISTICHE PRODOTTO

La varietà Coratina si accompagna bene a formaggi pecorini e caprini maturi, zuppe saporite, legumi. Indicato su carni alla brace e verdure cotte dal gusto deciso. A contrasto, il suo gusto deciso è perfetto per esaltare in pinzimonio verdure crude e latticini, come ricotta fresca e mozzarella

PREMI E RICONOSCIMENTI

Dubai Olive Oil Competition 2022
Gold Award
Biol Novello 2021
Extragold Medal
“Consegna puntuale, olio eccellente” Paola, Roma “Ho ordinato il Blend 1, squisito.
Consiglio anche i Monocultivar,di grande personalità”
Giorgio, Bologna
“Sono cliente da molto tempo
E acquisto sia Blend che Monocultivar ed ogni volta è un piacere”
Sabrina, Ancona
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