Una terra così è tutta da gustare

OLIVE AMORE MIO

Assapora nel nostro Olio EVO Bio la forza di una terra indimenticabile.

I nostri oliveti sono una gemma incastonata in un posto bellissimo: il nostro olio extravergine di oliva biologico ha dentro davvero tutta la meraviglia del suono delle onde del mare e del vento nell’Alta Murgia, lo splendore delle nostre architetture e il pizzicare curioso delle stradine nascoste tra muretti a secco. Il nostro olio d’oliva è inaspettato come gli scorci che scopri quando svolti l’angolo inseguendo il profumo del pane appena cotto e ti si apre un mondo di gesti antichi e sorrisi sinceri.

“Torre Rivera” originariamente era un vasto latifondo appartenuto alla famiglia di patrizi aquilani, i Rivera, grandi possidenti nel territorio di Andria: ti chiederai com’è la zona nella quale coltiviamo i nostri 16.000 olivi.
La risposta migliore che possiamo darti è venire a visitarla, e naturalmente, venire a trovarci, perché abitiamo in un posto bellissimo, quella che viene chiamata La Puglia Imperiale.

È una zona tra mare e cielo: da Trani con il suo suggestivo gomitolo di viuzze lastricate affacciate sugli scorci indimenticabili dell’Adriatico al mistero esoterico di Castel del Monte, dalla macchia mediterranea dell’Alta Murgia al dedalo di vicoletti e piazze ariose di Andria fino all’eleganza di Canosa, la piccola Roma pugliese.
Naturalmente, per chi ama l’olio extravergine di oliva e i sapori sinceri la nostra zona è un vero paradiso del gusto. Nelle ricette pugliesi troverai una personalità orgogliosamente mediterranea, creata dall’accostamento dei migliori frutti del territorio: i cereali e gli ortaggi delle fertili campagne, l’olio extravergine di oliva, il pesce fresco dei mari, il gusto rotondo dei formaggi.

Non ti fanno venire l'acquolina la nostra Acquasale, le orecchiette con le cime di rapa, la puccia ripiena, la dolcezza delle cartellate, la semplicità squisita della burrata di Andria o la piccantezza invitante del Caciocavallo?
Tutti i piatti della cucina della nostra terra sono semplici, profumati di sincerità, perfetti da essere gustati con un filo prezioso del nostro Olio Extravergine di Oliva Bio per rivelare un mondo di sapore da farti innamorare.

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